茶葉是(shì)我國(guó)的(de)優勢資源，茶飲料産業(yè)的(de)興起，推動了(le)茶葉深加工(gōng)的(de)産業(€yè)化(huà)步伐。茶飲料的(de)混濁問(wèn)題是(shì)目前茶飲料生(shēng)産的(de)技(jì)術→(shù)難題之一(yī)。造成混濁的(de)原因大(dà)多(duō)與茶湯中茶多(duō)酚物(wù)質、咖啡堿、可(kě)溶性蛋白(bái)、果膠等物(wù)質間(jiā‍n)的(de)絡合絮凝有(yǒu)關。傳統分(fēn)離(lí)提取方法主要(yào)采用(yòng)®機(jī)械過濾、高(gāo)速離(lí)心及化(huà)學法處理(lǐ)等，澄清效果欠佳，産品質量較差。以無機(jī)陶瓷膜分(f♠ēn)離(lí)技(jì)術(shù)為(wèi)基礎的(de)集成膜分(fēn)離(lí)技(jì)術(shù)使這(zhè)些(xiē) 問(wèn)題得(de)以解決：茶湯中大(dà)分(fēn)子(zǐ)的(de)蛋白(bái)果膠等被陶瓷超濾膜去(qù)除同時(shí)茶多(duō) 酚、咖啡堿、氨基酸、兒(ér)茶素等有(yǒu)效成分(fēn)得(de)到(dào)了(le)最大(dà)限度的(de)保留，保證了(le)茶飲料的(de)風(fēng)味和¥(hé)穩定性；同時(shí)對(duì)澄清後的(de)茶汁采用(yòng)反滲透膜濃縮，取代了(le₩)傳統的(de)蒸發濃縮工(gōng)藝。
 

    工(gōng)藝特點
 

    過濾精度很(hěn)高(gāo)，濾液澄明(míng)度高(gāo)，穩定性好(hǎo)，解決了(le)“冷(lěng)後渾₽”現(xiàn)象；
 

    茶多(duō)酚、咖啡堿、氨基酸等有(yǒu)效成分(fēn)損失少(shǎo)，産品純度得(de)以提高(gāo)；
 

    無需添加藥劑，無污染，無殘留，是(shì)一(yī)種綠(lǜ)色環保技(jì)術(shù)；
 

    與有(yǒu)機(jī)超濾膜相(xiàng)比，陶瓷超濾膜可(kě)采用(yòng)PH 0～14強酸堿氧化€(huà)性試劑清洗，可(kě)徹底的(de)清洗再生(shēng)，使用(yòng)壽命長(chá ng)；
 

    過濾過程僅采用(yòng)壓力作(zuò)為(wèi)膜分(fēn)離(lí)的(de)動力，分(fēn)離(lí)裝置簡單、操作(zuò)簡便、♣工(gōng)藝參數(shù)易于控制(zhì)；
 

    工(gōng)序簡化(huà)，流程短(duǎn)，生(shēng)産周期大(dà)大(dà)縮短(duǎn)；
 

    陶瓷膜具有(yǒu)高(gāo)耐污染性，對(duì)茶汁預處理(lǐ)要(yào)求低(dī)，可(kě)長(cháng)時(shí)間 (jiān)維持高(gāo)通(tōng)量過濾；
 

    陶瓷膜元件(jiàn)耐高(gāo)溫，可(kě)采用(yòng)蒸汽和(hé)氧化(huà)劑消毒；
 

    濾液中雜(zá)質蛋白(bái)、鞣質、果膠含量大(dà)大(dà)降低(dī)，從(cóng)而使後續反滲透膜濃縮時(shí)的(de)膜污染減小(xiǎo)了(αle)，通(tōng)量增加，清洗周期和(hé)使用(yòng)壽命得(de)到(dào)延長(cháng)；
 

    膜孔徑呈不(bù)對(duì)稱分(fēn)布，可(kě)在線反向沖洗；
 

    配套的(de)反滲透濃縮過程是(shì)常溫無相(xiàng)變過程，避免了(le)傳統蒸發濃縮工(gōng)藝的(Ωde)能(néng)耗高(gāo)、香味損失大(dà)、産品粘度高(gāo)、易返混等缺點。