1. 醬油、醋生(shēng)產中的(de)應用(yòng)
 

    調味品醬油和(hé)醋的(de)過濾分(fēn)離、除菌、除雜，傳統工(gōng)藝大(dà)多(duō)數采用(yòng)闆框過濾或水(shuǐ)平過濾機過↓濾。由于醬油粘度高(gāo)，污染重，這幾種過濾方式都(dōu)不(bù)能(néng)滿足廠家(jiā)要(πyào)求，要(yào)麽過濾效果差，勞動強度大(dà)，要(yào)麽壽命短(duǎn)，達不(bù)到(dào)調味品廠家(jiā)過濾分(fēn)離、除菌、除雜要(y§ào)求，經常出現質量事(shì)故，產品質量無法保證。 采用(yòng)膜技(jì)術，具有(yǒu)如(rú)下(xià)特點：
 

    100%截留掉懸浮物(wù)，過濾後醬油或醋澄清透亮(liàng)，，提高(gāo)醬油品質
 

    不(bù)截留小(xiǎo)分(fēn)子(zǐ)蛋白(bái)、有(yǒu)機酸、色素、香味等有(yǒu)效成份，保持風味
 

    2. 啤酒生(shēng)產中的(de)應用(yòng)
 

    啤酒的(de)無菌過濾除雜，取代傳統過濾和(hé)滅菌工(gōng)藝，提高(gāo)啤酒品質；
 

    無醇或低(dī)醇啤酒的(de)制(zhì)備，在保持原風味物(wù)質的(de)同時彈性調節酒精度；
 

    酵母泥回收，提高(gāo)產量，降低(dī)環保壓力；
 

    高(gāo)濃稀釋啤酒用(yòng)水(shuǐ)的(de)制(zhì)備，減少(shǎo)設備占地(dì)面積，提高(gāo)設備脫氧效×率。
 

    3. 葡萄酒生(shēng)產中的(de)應用(yòng)
 

    超濾去(qù)除單寧，提高(gāo)澄清度，延長貨架期；
 

    超濾分(fēn)離有(yǒu)機酸，調節有(yǒu)機酸含量；
 

    酒石的(de)去(qù)除，提高(gāo)葡萄酒的(de)穩定性；
 

    低(dī)醇葡萄酒的(de)制(zhì)備。
 

    4.白(bái)酒生(shēng)產中的(de)應用(yòng)
 

    采用(yòng)超濾除濁，提高(gāo)白(bái)酒澄清度，降低(dī)雜醇油等有(yǒu)害物(wù)質，脫除了(le)產生≥(shēng)邪雜味的(de)渾濁物(wù)和(hé)硫蛋白(bái)；
 

    加速醛類、硫化(huà)物(wù)、遊離氨的(de)揮發；
 

    醛類、異丁醇、正戊醇、異戊醇等降低(dī)；
 

    除去(qù)白(bái)酒的(de)辛辣和(hé)苦澀味，減少(shǎo)刺激性香味，突出主體酯類香，達到(dào)去(qù)雜增香效果。
 

    在微(wēi)量有(yǒu)機酸存在下(xià)，乙醇和(hé)水(shuǐ)分(fēn)子(zǐ)通(tōng)過亞微(wēi)米級超濾細孔接觸，有(yǒu)利于酒體中氫鍵締合，形成較穩定的γ(de)乙醇－水(shuǐ)環狀三聚合體結構，由于締合作(zuò)用(yòng)，超濾後減少(shǎo)了(le)酒中刺激味σ蕾、自(zì)由度大(dà)的(de)乙醇分(fēn)子(zǐ)，改變了(le)白(bái)酒的(de)燥辣口感，從而★起到(dào)一(yī)定的(de)物(wù)理(lǐ)陳化(huà)作(zuò)用(yòng)。