果汁濃縮膜分(fēn)離技(jì)術現已廣泛地(dì)應用(yòng)于果汁（如(r​ú)蘋果汁、草(cǎo)莓汁、葡萄汁）的(de)澄清，微(wēi)濾膜不(bù)但(dàn)可(kě)以獲得(de)較高(gāo)的(de)滲透通(tōng)量和(hé)截留率、而且↔可(kě)以有(yǒu)效控制(zhì)蛋白(bái)質在膜表面的(de)吸附，減輕膜污染；此外(wài)由于膜本₹身(shēn)所具有(yǒu)的(de)理(lǐ)化(huà)穩定性好(hǎo)、抗微(wēi)生(shēng)物(wù)能(néng)力強、機械‌強度高(gāo)，耐高(gāo)溫、孔徑分(fēn)布窄、分(fēn)離效率高(gāo)、使用(yòng)壽命長等優點，以及可(kě)進行(xíng)高(gāo)壓反沖和(hé)♥蒸汽在線消毒，因而在果汁生(shēng)產及果膠提限行(xíng)業中具有(yǒu)廣泛的(de)應用(yòng)背景。
 

    蘋果汁的(de)澄清
 

        利用(yòng)膜技(jì)術澄清蘋果汁是(shì)工(gōng)業上(shàng)廣泛應用(yòng)并獲得(αde)成功的(de)實例之一(yī)，無機膜較長的(de)使用(yòng)壽命以及過濾後產品的(de)風味和(hé)芳香不(bù)變等性能(néng)，使該技(jì)術優于♠其他(tā)分(fēn)離技(jì)術如(rú)矽藻土(tǔ)過濾等。
 

    果膠濃縮
 

        番茄汁生(shēng)產中的(de)應用(yòng) 集成膜工(gōng)藝在新型番茄汁的(de)生(γshēng)產和(hé)濃縮領域有(yǒu)很(hěn)好(hǎo)的(de)應用(yòng)前景，在微(wēi)濾濃縮時，滲透通(tōng)量變化(huà)不(bù)大♦(dà)，濃縮因子(zǐ)可(kě)達到(dào) 2.5，進一(yī)步采用(yòng)反滲透膜可(kě)將果汁濃縮到(dào)‌ 14-15Brix （白(bái)利 糖度），滲透通(tōng)量在 20L·m^-2·h^-1 左右。