膜是(shì)兩相(xiàng)之間的(de)÷選擇性屏障。通(tōng)俗地(dì)講，它是(shì)一(yī)種高(gāo)分(fēn)子(zǐ)材料，通(tōng)過壓差的(de)α作(zuò)用(yòng)能(néng)將料液進行(xíng)選擇性分(fēn)離的(de)一(yī)種γ薄膜。通(tōng)過它進行(xíng)的(de)分(fēn)離過程稱作(zuò)膜分(fēn)離。它與傳統過濾器(qì£)的(de)不(bù)同在于，膜可(kě)以在分(fēn)子(zǐ)範圍內進行(xíng)分(fēn)離，并且這過程是(shì)一(yī)種物(wù)理(lǐ)過程，不(bù)需發生(shē¥ng)相(xiàng)的(de)變化(huà)和(hé)添加助劑。膜的(de)厚度一(yī)般為微(wēi)米級，依據其孔徑的(de)不(bù)同，可(kě)將膜分(fēn)為微(wēi)濾膜γ、超濾膜、納濾膜和(hé)反滲透膜。錯流膜工(gōng)藝中各種膜的(de)分(fēn)離與截留性能(néng)以膜的(de)孔徑和(hé)截留分(fēn)子(zǐ)量來加®以區別，下(xià)圖簡單示意了(le)四種不(bù)同精度膜的(de)分(fēn)離圖譜：（箭頭反射表±示該物(wù)質無法透過膜而被截留）：
σ;   圖1 膜分(fēn)離過濾圖譜
傳統葡萄糖生(shēng)產過程中，糖化(huà)之後的(de)糖化π(huà)液通(tōng)常采用(yòng)闆框或者轉鼓進行(xíng)過濾，這個過程中需要(yào)添加一(yī)定量的(de)助濾劑，采用(yòng)膜分(fēn)↔離技(jì)術，在過濾單元中不(bù)需要(yào)添加任何助濾劑，濾液質量比傳統的(de)過濾方式好(hǎo)，另外(wài)可(kě)以得(de)到(dào)副產品蛋白(↑bái)作(zuò)為一(yī)種飼料。近(jìn)年(nián)來膜分(fēn)離技(jì)術不(bù)斷發展成>熟，該技(jì)術使用(yòng)成本方面逐漸下(xià)降，膜分(fēn)離技(jì)術應用(yòng)到(dào)葡→萄糖的(de)生(shēng)產當中將顯現出良好(hǎo)的(de)經濟效益。保證產品質量的(de)同時∞，在實現自(zì)動化(huà)控制(zhì)與清潔生(shēng)產、降低(dī)生(shēng)產成本方面，膜分(fēn)離工(gōng)藝體現出獨特的∏(de)優勢：采用(yòng)膜分(fēn)離技(jì)術可(kě)用(yòng)于去(qù)除糖化(huà)液中的(de)油脂、大(dà)分(fēn)子©(zǐ)蛋白(bái)質、色素等雜質，經過膜過濾的(de)糖液清澈透明(míng)，可(kě)省去(qù)傳統工(gōng)藝中活性炭脫色工(gōng)序，同時也(yě)可(kě)"以大(dà)大(dà)降低(dī)前端矽藻土(tǔ)用(yòng)量；由于對蛋白(bái)和(hé)脂肪的(de)去(qù)除，減輕了(le)後續工(gōng)藝的(de)負荷，可(kě♥)延長離交換樹脂的(de)使用(yòng)效率和(hé)壽命。
&nbs p; &nb€sp; ∞ 圖2 葡萄糖以及衍生(shēng)產品工(gōng)藝流程簡圖
傳統糖工(gōng)藝是(shì)糖化(huà)液≤采用(yòng)闆框過濾，然後進入固定床離交，最後采用(yòng)結晶及重結晶方式提高(gāo)葡萄糖純度得(de)到(dào)高(gāo)品質葡萄糖，↔這種工(gōng)藝存在工(gōng)藝落後、成本高(gāo)、污染大(dà)、操作(zuò)不(bù)方便、產品質量不(bù)穩定、不(bù)能(néng)滿足國外(wài)客戶隻要(yào)要(yào)求等弊端，因此近(jìn)幾年(nián)來行(xíng)業內不(bù)斷引進新技(j∏ì)術新工(gōng)藝進行(xíng)創新改造，國初科(kē)技(jì)（廈門）有(yǒu)限公司₹緻力于此工(gōng)藝的(de)研究開發，目前已經開發形成了(le)全新的(de)工(gōng)藝∏：糖化(huà)液膜過濾---連續離交脫鹽---納濾純化(huà)，使整個工(gōng)藝實現24小(xiǎo)時全連續✔運行(xíng)，技(jì)術先進、成本低(dī)、污染小(xiǎo)、全自(zì)動、產品質量穩定且可(kě)以$達到(dào)目前行(xíng)業最高(gāo)質量水(shuǐ)平。
對于連續離交和(hé)納濾純化(huà)效益明(míng)顯，很(hěn)容易與傳統工(gōng)藝對比被客戶認可(≥kě)，糖化(huà)液過濾則由于目前行(xíng)業內沒有(yǒu)明(míng)確科(kē)學的(de)檢驗指標，很(hěn)難直接對比出經濟✔效益，客戶一(yī)直存在疑慮而推廣緩慢(màn)。但(dàn)近(jìn)幾年(nián)，由于果葡糖行(xíng)業受可(kě)口可(kě)樂公司高(gāo)質量糖漿要(yào)求影®(yǐng)響，已經接受膜過濾的(de)工(gōng)藝，且采用(yòng)膜技(jì)術後的(de)綜合效益明(míng)顯，因此新上(shàng)的(de)項目均采用(y★òng)膜過濾工(gōng)藝，如(rú)山(shān)東香馳健源、中糧生(shēng)化(huà)能(néng)源（公主嶺、武漢、™成都(dōu)、上(shàng)海(hǎi)、衡水(shuǐ)）、美(měi)國嘉吉（松原、洛河(hé)）、蘇州高(gāo)峰糖業、益海(hǎi)嘉裡(lǐ)、浙江天子(zǐ)果業、東莞制∏(zhì)糖廠、廣州雙橋、上(shàng)海(hǎi)好(hǎo)成等。
目前糖化(huà)液過濾在行(xíng)業內采用(yòng)膜過濾，主要(yào)濾液衡量指標是(shì)透光(guāng)度&ge↕;96%，後續可(kě)以節省一(yī)次脫色工(gōng)藝。
&nbΩsp; 圖3 膜與高(gāo)壓闆框串聯過濾糖化(huà)液工(gōng)藝流程簡圖
綜上(shàng)所述，糖化(huà)液采用(yòng£)膜技(jì)術進行(xíng)除雜過濾，主要(yào)有(yǒu)以下(xià)優點：
1、采用(yòng)膜技(jì)術，可(kě)以去(qù)除料液中的(de)大(dà)分(fēn)子(zǐ)蛋白(bái)、脂肪、£大(dà)分(fēn)子(zǐ)雜糖，大(dà)大(dà)提高(gāo)了(le)濾液的(de)質量。經膜分(fēn)離澄清的(de)糖漿各方面的(de)質量指標遠高(gāo)于傳統過濾方法所得(©de)到(dào)的(de)糖漿。
2、大(dà)大(dà)減少(shǎo)了(le)前端矽藻土(tǔ)的(de)使用(yòng)量，節約成本。
3、替代了(le)傳統的(de)活性炭脫色，節省投資同時改善了(le)工(gōng)作(zuò)環境。
4、大(dà)分(fēn)子(zǐ)蛋白(bái)等雜質的(de)去(qù)除大(dà)大(dà)降低(dī)了(le)★後續離交樹脂的(de)污染、延長樹脂使用(yòng)壽命。
5、系統自(zì)動化(huà)程度高(gāo)，便于操作(zuò)和(hé)維護。
6、系統設計緊湊，占地(dì)面積小(xiǎo)。
7、減少(shǎo)了(le)環保投入及運行(xíng)費用(yòng)。
以年(nián)產10萬噸幹基葡萄糖（含母液），年($nián)工(gōng)作(zuò)天數300天，糖化(huà)液幹基濃度35％作(zuò)為依據，膜技(jì)術工(gōng)藝與傳統工(εgōng)藝技(jì)術相(xiàng)比較，根據一(yī)次性投資和(hé)運行(xíng)成本計算(suàn)，采用(yòng)膜技(jì)術工(gōng)藝比傳統工(gō₩ng)藝一(yī)次性投資會增加，但(dàn)是(shì)運行(xíng)成本會大(dà)大(dà)降低(dī)，€并且膜技(jì)術工(gōng)藝投資回報期為2年(nián)以內。
除此之外(wài)，由于在過濾中采用(yòng)了(le)膜技(jì)術，濾液質量相(xiàng)比傳統的(de)過濾技(jì)術有(yǒu)了(le)很(>hěn)大(dà)的(de)提高(gāo)，促進後續產品質量的(de)同時，對後續活性炭脫色以及離交除雜工(gōng)序中的(de≈)活性炭與再生(shēng)樹脂用(yòng)酸堿量都(dōu)可(kě)以起到(dào)減少(sh<ǎo)的(de)作(zuò)用(yòng)。另外(wài)，膜技(jì)術相(xiàng)比傳統過濾技(jì)術，操作(zuò)溫度較低(dī) ，而且料液均是(shì)處在密閉的(de)系統之中，與外(wài)界環境基本隔絕，降低(dī)了(le)外(wài)界與料液的(de¥)相(xiàng)互影(yǐng)響，也(yě)降低(dī)了(le)在過濾單元料液顏色加深的(de)程度，膜技(jì)術®可(kě)做(zuò)成全自(zì)動控制(zhì)，大(dà)幅度減小(xiǎo)了(le)勞動強度和(hé)成本。
國初科(kē)技(jì)（廈門）有(yǒu)限公司是(shì)一(yī)家(jiā)以膜分(fēn)離技(jì)術為核心，緻力于新型分(fēn)離技(jì)術推廣的(de)高(gāo)科(kē)技(jì)企業，為生(↕shēng)物(wù)制(zhì)藥、食品飲料、發酵行(xíng)業、農產品深加工(gōng)、植物(wù)提取、石油石化(huà)、環保水(shuǐ)處理(l∞ǐ)、空(kōng)氣除塵、化(huà)工(gōng)等行(xíng)業提供過濾及純化(huà)綜合解決方案，滿足不(bù)同客戶的(d↕e)高(gāo)度差異化(huà)需求，是(shì)一(yī)家(jiā)知(zhī)名的(de)新型分(fēn)離技(jì)術綜合服務商。
