一(yī)、前言
豬、牛、羊等動物(wù)血液是(shì)肉類屠宰加工(gōng)業的(de)主要(yào)副產物(wù)，其中δ包含了(le)豐富的(de)蛋白(bái)質、礦物(wù)質、活性肽等營養成分(fēn)，因此有(yǒu)&♠ldquo;液態肉”之稱。血漿蛋白(bái)粉含有(yǒu)豐富的(de)蛋白(bái)質、微(wēi)量↑元素和(hé)免疫物(wù)質，安全性高(gāo)，可(kě)用(yòng)作(zuò)食品或動物(wù)飼料的(de)添加劑；血漿蛋白(bái)粉消化(huà)率高(gāo)，比脫脂奶粉、魚粉、膨≤化(huà)大(dà)豆等其它蛋白(bái)源更為適口。但(dàn)是(shì)傳統的(de)血漿蛋白(bái)粉生(shēng)產工(gōng)藝純在能(néng)耗 大(dà)、灰分(fēn)高(gāo)、蛋白(bái)失活等不(bù)足，
國初科(kē)技(jì)（廈門）有(yǒu)限公司采用(yòng)新型膜分(fēn)離技(jì)術在血漿蛋白(bái)濃縮工(gōng)藝中得(de)到(dào)應用(yòng)，能(nén∞g)很(hěn)好(hǎo)地(dì)解決以上(shàng)問題。
二、血漿蛋白(bái)粉的(de)傳統工(gōng)藝及其缺點
血漿蛋白(bái)粉傳統工(gōng)藝：
血漿蛋白(bái)粉傳統工(gōng)藝的(de)缺點：
（1）血漿的(de)含水(shuǐ)量高(gāo)達92%，傳統工(gōng)藝方法中無論是(shì)噴霧幹燥還是(shì)真空(kōng)濃縮，汽化(huà)的(de)水(shuǐ)分(fēn)均存在相(xiàng)變，加工(gōng)能(néng)耗極大( dà)；
（2）傳統工(gōng)藝在濃縮血漿的(de)同時也(yě)濃縮了(le)血漿中的(de)鹽分(fēn)和(hé)添加的(de)鹽類（原血抗凝劑、消泡劑等），因此↕，濃縮的(de)結果會使成品灰分(fēn)含量過高(gāo)；
（3）傳統工(gōng)藝中熱濃縮過程會誘發血漿中熱敏性蛋白(bái)變性失去(qù)生(shēng)物(wù)活性，導緻產品品質裂變。
一(yī)、膜技(jì)術在血漿蛋白(bái)濃縮中應用(yòng)及其優點
膜濃縮工(gōng)藝：
國初科(kē)技(jì)（廈門）有(yǒu)限公司采用(yòng)GCM-S-20型膜濃縮設備成功開發了(le)血漿蛋白(bái)的(de)膜濃縮工(gōng)藝，總結出血漿蛋白(bái)粉膜濃縮工£(gōng)藝技(jì)術優勢如(rú)下(xià)：
1、 膜濃縮工(gōng)藝在常溫下(xià)濃縮，濃縮過程無相(xiàng)變化(huà)；
2、 相(xiàng)同條件(jiàn)下(xià)，能(néng)耗很(hěn)低(dī)，運行(xíng)成本在10~20元/噸物(wù)料；
3、 膜濃縮工(gōng)藝為常溫濃縮，能(néng)防止熱敏性蛋白(bái)變性喪失活性的(de)同時有(yǒu)效的(de)防止血漿在高(gāo)溫狀態下'(xià)產生(shēng)結凍現象；
4、 膜濃縮的(de)同時可(kě)以脫出部分(fēn)無機鹽，降低(dī)灰分(fēn)，有(yǒu)效提高(gāo)產品的(de)品質；
5、 膜濃縮系統采用(yòng)錯流工(gōng)藝，可(kě)以很(hěn)好(hǎo)的(de)解決膜污染堵塞的(de)難題；
6、 采用(yòng)國初科(kē)技(jì)專用(yòng)膜清洗劑，可(kě)有(yǒu)效恢復膜通(tōng)量，延長膜使用(yòng)壽命；
7、 自(zì)動化(huà)程度高(gāo)，操作(zuò)簡便，生(shēng)產清潔，降低(dī)勞動強度，安全可(kě®)靠。
四、結語
將膜技(jì)術應用(yòng)于動物(wù)血液生(shēng)產血漿蛋白(bái)粉的(de)領域，降低(dī)血漿蛋白(bái)粉生(shēng)產成本的(de)同時也(yě)降低(dī)了(le)血漿蛋白(bái)粉的(de)灰分(fēn)，提高(gāo)了α(le)產品的(de)品質，為企業實現高(gāo)品質、低(dī)成本提供了(le)一(yī)條新的(de)途徑。
國初科(kē)技(jì)（廈門）有(yǒu)限公司是(shì)一(yī)家(jiā)以膜分(fēn)離技(jì)術為核心，緻力于新型分(fēn)離技(jì)術$推廣的(de)高(gāo)科(kē)技(jì)企業，為生(shēng)物(wù)制(zhì)藥、食品飲料、發酵行(xíng)業、農產品深加工(gōng¶)、植物(wù)提取、石油石化(huà)、環保水(shuǐ)處理(lǐ)、空(kōng)氣除塵、化(huà)工(gōng)等行(xíng)業提供 過濾及純化(huà)綜合解決方案，滿足不(bù)同客戶的(de)高(gāo)度差異化(huà)需求。
