據茗邊微(wēi)信公衆平台2019年(nián)11月(yuè)22日(rì)訊 11月(yuè)22日(rì)，中國(g'uó)工(gōng)程院2019年(nián)院士增選名單出爐，湖(hú)南(nán)農(nóng)業(yè)大(dà)學茶學專業(yè)劉仲華教授當選。中國(guó)工(gō₩ng)程院1994年(nián)成立，是(shì)中國(guó)工(gōng)程技(jì)術(shù)界最高(₩gāo)榮譽，伴随劉仲華教授成功當選，中國(guó)茶界誕生(shēng)了(le)第二位中國(guó)工(gōng)程院院士。

　　畢業(yè)于湖(hú)南(nán)農(nóng)業(yè)大(dà)學茶學系的(de)劉仲華師(shī)從(cóng)中國(guó)黑(hēi)茶泰鬥施兆鵬教授，幾十年(ni•án)來(lái)一(yī)直從(cóng)事(shì)茶葉的(de)科(kē)研教育工(gōng)作(zuò)，在茶葉加工(gōng)理(lǐ)論與技(jì)術(s‍hù)、茶葉深加工(gōng)技(jì)術(shù)與功能(néng)成分(fēn)利用(yòng)、飲茶與健康等領域均有(yǒu)建樹(sh±ù)，38年(nián)茶葉研究的(de)造詣為(wèi)中國(guó)茶産業(yè)在新時(shí)代的(de)發展給予了(le)堅實的(de)力量。2008年(nián)和(hé)2016年(∞nián)，劉仲華作(zuò)為(wèi)項目第一(yī)完成人(rén)，先後兩次獲得(de)國(guó)家(jiā)科(kē)技(jì)進步二等獎，對(duì)此，劉仲華曾表示：&l∞dquo;科(kē)學技(jì)術(shù)是(shì)第一(yī)生(shēng)産力，任何獎項的(de)背後都(dōu)完成了(le)一(yī)個(gè)完☆整的(de)科(kē)學故事(shì)，而茶葉科(kē)學工(gōng)作(zuò)者取得(de)的(de)科(kē)研成果必須'推動中國(guó)茶業(yè)走向規模化(huà)、高(gāo)效化(huà)、标準化(huà)、國(guó)©際化(huà)和(hé)大(dà)衆化(huà)，這(zhè)也(yě)是(shì)未來(lái)中國✔(guó)茶産業(yè)的(de)發展方向，科(kē)技(jì)将令‘茶’煥發新生(shēng)。&rdq♥uo;
　　此外(wài)，劉仲華以第一(yī)完成人(rén)還(hái)獲得(de)湖(hú)南(nán)省科(kē)技(jì)進步一(yī)等獎3項、二等獎1項、三等獎1項；以<主要(yào)第二完成人(rén)獲湖(hú)南(nán)省技(jì)術(shù)發明(míng)二等獎1項；2017年(nián)獲首屆湖(hú)南(nán)省十大(dà')科(kē)技(jì)創新獎(創新團隊獎)；先後獲授權國(guó)家(jiā)發明(míng)專利59件(jiàn)，在國(guó)際著名學術(shù)刊物(wù)發表SCπI論文(wén)60餘篇，并應邀以第一(yī)作(zuò)者在《Nature》主刊上(shàng)發表團隊的(de)研究進展綜述文(wén)章(zhāng)。在國(guó)內(nèi)核心期刊發表®學術(shù)論文(wén)400多(duō)篇，主、參編學術(shù)專著、高(gāo)校(xiào)教材及科(kē)普書(shū)籍13部。
　　據公開(kāi)資料顯示，劉仲華教授現(xiàn)任國(guó)家(jiā)植物(wù)功能(néλng)成分(fēn)利用(yòng)工(gōng)程技(jì)術(shù)研究中心主任、國(guó)家(jiā)茶葉産業 (yè)技(jì)術(shù)體(tǐ)系加工(gōng)研究室主任、湖(hú)南(nán)農(nóng)業(yè↔)大(dà)學茶學教育部重點實驗室主任。

　　在最新公布的(de)2019年(nián)中國(guó)工(gōng)程院院士名單中，湖(hú)南(nán)農(nóng)業(yè)大(dà↔)學教授劉仲華入選，新湖(hú)南(nán)客戶端記者第一(yī)時(shí)間(jiān)對(duì)Ω他(tā)進行(xíng)了(le)專訪——
　　劉仲華：小(xiǎo)茶葉裡(lǐ)走出來(lái)的(de)大(dà)院士
　　開(kāi)門(mén)七件(jiàn)事(shì)：柴米油鹽姜醋茶。茶葉的(de)重要(yào)性可(kě)見(jiàn)一(yī)斑。我國(guó)人(rén)工(gōng→)栽培茶樹(shù)的(de)最早文(wén)字記載始于西(xī)漢的(de)蒙山(shān)茶。過去(qγù)幾千年(nián)茶對(duì)于我們來(lái)說(shuō)隻是(shì)生(shēng)活中的(de)飲品，喝(hē)了(le)好(hǎo)，可(kě)好(hǎo)在哪裡(lǐ)呢(ne↕)？除了(le)泡水(shuǐ)喝(hē)，現(xiàn)代科(kē)技(jì)可(kě)以給茶葉帶來(lái)怎樣的(de)新生(sh ēng)？小(xiǎo)小(xiǎo)的(de)茶葉如(rú)何讓廣大(dà)茶農(nóng)奔小(xiǎo₩)康？
　　這(zhè)些(xiē)問(wèn)題他(tā)最清楚——劉仲華，中國(g§uó)工(gōng)程院院士，湖(hú)南(nán)農(nóng)業(yè)大(dà)學學術(shù)委員(yuán)會(huì)副主任、茶學學科(kē)帶頭人(rén)，國(guó)家(ji ā)植物(wù)功能(néng)成分(fēn)利用(yòng)工(gōng)程技(jì)術(shù)研究中心主任、國(guó)家(jiā)茶葉産業(yè)技(jì)術(↑shù)體(tǐ)系加工(gōng)研究室主任、浙江大(dà)學兼職教授。
　　38年(nián)隻研究茶葉，讓現(xiàn)代中國(guó)茶風(fēng)靡世界
　　長(cháng)沙市(shì)馬坡嶺附近(jìn)坐(zuò)落著(zhe)湖(hú)南(nán)省內(nèi≤)的(de)兩個(gè)國(guó)家(jiā)工(gōng)程技(jì)術(shù)研究中心。
　　一(yī)個(gè)是(shì)以袁隆平院士為(wèi)首席專家(jiā)的(de)國(guó)家(jiā)雜(zá)交水(shuǐ)稻工(gōng)程技(jì)術("shù)研究中心，一(yī)個(gè)是(shì)以劉仲華教授為(wèi)首席專家(jiā)的(de)國(guó)家(jiā)植物(wù)功能(néng)成分(fēn)利用(yòng)工(gō±ng)程技(jì)術(shù)研究中心。
　　劉仲華是(shì)湖(hú)南(nán)衡陽人(rén)，與茶葉的(de)緣分(fēn)始于1981年(nián)，他(tā)考入湖(hú)南(nán)農(n₽óng)業(yè)大(dà)學，1988年(nián)碩士研究生(shēng)畢業(yè)留校(xiào)。1992年(nián)劉仲華被破格提為(wèi)副教授，☆是(shì)湖(hú)南(nán)省最年(nián)輕的(de)的(de)副教授，也(yě)是(shì)中國(guó)茶學領域最年(nián)輕α的(de)副教授。1999年(nián)，34歲的(de)他(tā)因科(kē)研成果突出被評為(wèi)教授。他(tā)領★銜研究的(de)科(kē)研成果“黑(hēi)茶提質增效關鍵技(jì)術(shù)創新與産業(yè)化(huà)應用(yòng)&rd↔quo;，獲得(de)了(le)2016年(nián)國(guó)家(jiā)科(kē)技(jì)進步二等♦獎。小(xiǎo)小(xiǎo)的(de)茶葉成了(le)他(tā)一(yī)輩子(zǐ)離(lí)不(bù)開(kāi)的(de)事(shì€)業(yè)。
　　上(shàng)世紀80年(nián)代，中國(guó)的(de)茶葉面臨一(yī)個(gè)出口危機(jī)，農(nóng)民(mín)迫于生(shēng)計(jπì)隻能(néng)把茶樹(shù)砍掉。在老(lǎo)師(shī)施兆鵬的(de)帶領下(xià)，劉仲華在思考，要(yào)如(rú)©何利用(yòng)科(kē)學技(jì)術(shù)幫助農(nóng)民(mín)解決實際上(shàng)的(de)問(wèn)題：從(cóng)茶葉¥深加工(gōng)的(de)角度入手，如(rú)何把廉價的(de)甚至是(shì)廢棄的(de)茶樹(shù)資源通(εtōng)過現(xiàn)代技(jì)術(shù)提取分(fēn)化(huà)茶葉裡(lǐ)的(de)>活性成分(fēn)再把它開(kāi)發出來(lái)成為(wèi)無形之茶，即醫(yī)藥保健品、食品功能(néng)飲料、化(huà)妝品★等等的(de)原料。一(yī)句話(huà)總結，就(jiù)是(shì)把傳統農(nóng)業(yè)通(tōng)過現(x&iàn)代技(jì)術(shù)把它轉化(huà)為(wèi)現(xiàn)代工(gōng)業(yè)産品，然後發展成現(xiàn)代産業(yè)。
　　用(yòng)新的(de)思路(lù)，新的(de)技(jì)術(shù)去(qù)突破傳統的(de)的(de)東(dōng)西(xī)，才能(néng)有(yǒu)所跨越。經過10餘年(niπán)的(de)艱苦攻關，劉仲華率領研究團隊成功構建了(le)茶葉功能(néng)成分(fēn) (兒(ér)茶素、茶氨酸、茶黃(huáng)素、咖啡堿Ω、茶多(duō)糖等)的(de)現(xiàn)代分(fēn)離(lí)純化(huà)技(jì)術(shù)體(tǐ)系和(hé)高(gāo)品質速溶茶提制(zhì)新技(jφì)術(shù)。
　　1996年(nián)到(dào)2006年(nián)這(zhè)十年(nián)，他(tā)率領團隊跟美(měi)國(guó)、日(rì₹)本合作(zuò)，把茶葉的(de)苗茶素提取分(fēn)離(lí)純化(huà)出來(lái)，制(zhì)成了(le)世界上(sh★àng)第一(yī)個(gè)以茶為(wèi)原理(lǐ)的(de)藥物(wù)，也(yě)是(shìγ)美(měi)國(guó)FDA1962年(nián)批準藥點以來(lái)第一(yī)個(gè)純植∑物(wù)藥，因為(wèi)這(zhè)一(yī)點，美(měi)國(guó)日(rì)本和(hé)<德國(guó)三家(jiā)合資公司，在美(měi)國(guó)的(de)納斯達克市(shì)場(chǎng)上(shàng)融資了(le)1億美(měi)金(jīn)。
　　他(tā)的(de)團隊開(kāi)發新産品跟日(rì)本的(de)花(huā)王合作(zuò)，推出世界上(shàng)第一(yī)個(gè)具有(yǒu)降脂減™肥功能(néng)的(de)飲料，2003年(nián)投放(fàng)市(shì)場(chǎng)，如(rú)今仍是(shì)日(rì)本市(shì)場(chǎng)上(shàng)熱(r↔è)賣且價值最高(gāo)的(de)産品。
　　團隊跟美(měi)國(guó)寶潔公司合作(zuò)推出健康飲料，把膜技(jì)術(shù)運用(yòng)在茶上(shàng)，去(qù)除茶的(de)苦味，讓年(nián)輕人(r≠én)和(hé)小(xiǎo)孩子(zǐ)原本不(bù)喜歡苦味的(de)都(dōu)能(néng)喝(hē)上(shàng)茶。他(tā)們還↑(hái)世界首創把茶葉的(de)功能(néng)成分(fēn)放(fàng)到(dào)煙(yān)葉裡(lǐ)去(qù)，然後把煙(yān)葉出口，幫助中國✘(guó)香煙(yān)走出國(guó)門(mén)……
　　這(zhè)一(yī)綠(lǜ)色、安全、高(gāo)效的(de)中國(guó)技(jì)術(shù)，就(jiù)像打開(kāi)茶葉功能(néng)成分(fēn)利用(y♦òng)寶庫的(de)鑰匙，使茶葉提取物(wù)從(cóng)美(měi)國(guó)膳食補充劑原料的(de)第25位躍升到(dào)了(le)第4位，也(yě)使中國(guó)在茶葉提取∑物(wù)研究領域從(cóng)跟随者躍升為(wèi)引領者，為(wèi)中國(guó)茶葉深加工(gōng)産業(yè)的(de)興起和(hé)快(kuài)速發展​提供了(le)強勁的(de)理(lǐ)論與技(jì)術(shù)支撐。
　　推動安化(huà)黑(hēi)茶複興，讓灰姑娘變金(jīn)鳳凰
　　安化(huà)，是(shì)萬裡(lǐ)茶道(dào)發源地(dì)之一(yī)，安化(huà)黑(hēi)茶有(yǒu)600多(duō)年(nián)♥曆史，其鼎盛時(shí)期曾占據我國(guó)邊銷茶的(de)半壁江山(shān)。
　　早在1991年(nián)，為(wèi)探明(míng)黑(hēi)茶與茯磚茶品質及風(fēng)味形成的(de)機(jī)理(&lǐ)，劉仲華在導師(shī)施兆鵬教授的(de)帶領下(xià)埋頭苦幹。那(nà)個(gè)時(shí)候物(wù)質條件(jiàn)差，白(bái)天沒電(diàn)，→大(dà)家(jiā)全是(shì)白(bái)天在家(jiā)裡(lǐ)睡(shuì)覺，晚上(shàng)八點到(dào)實驗±室搞通(tōng)宵，因為(wèi)實驗室晚上(shàng)有(yǒu)電(diàn)。這(zhè)種黑(hēi)白(bái)颠倒的(de)生(shēng)活連續過三年(ni÷án)，團隊把黑(hēi)茶加工(gōng)的(de)理(lǐ)論技(jì)術(shù)品質形成機(jī₹)理(lǐ)研究透，在《茶學科(kē)學》出版了(le)由他(tā)主筆(bǐ)的(de)《黑(hēi)茶∞制(zhì)造化(huà)學》專輯。
　　但(dàn)進入21世紀，因外(wài)形粗放(fàng)笨拙、品飲儲運不(bù)便、質量控制(zhì)不(bù)穩等缺點，再加上(shàng)市(shì)場(chǎng)的(de)放(fàn$g)開(kāi)，安化(huà)黑(hēi)茶風(fēng)光(guāng)不(bù)再，2006年(nián)，綜合産值不(bù)到(dào)2億元，稅收僅24萬元……→
　　2003年(nián)，在導師(shī)施兆鵬的(de)囑咐下(xià)，劉仲華帶領自(zì)己的(de)研究團隊，再次出發，踏上(​shàng)了(le)用(yòng)科(kē)技(jì)推動安化(huà)黑(hēi)茶産業(yè)複興之旅。
　　黑(hēi)茶，為(wèi)中國(guó)六大(dà)茶類之一(yī)，具有(yǒu)去(qù)油膩、助消化(huà)、調腸胃的(de)獨特作(zuò)用(yòng)，是(sh∑ì)我國(guó)西(xī)北(běi)地(dì)區(qū)少(shǎo)數(shù)民(mín)族的(de)生(shēng)活必需∞品，被譽為(wèi)“生(shēng)命之茶”。新疆西(xī)北(běi)少(shǎo)數(shù)民(mín)族地(dì)區(qū)甯可(kě)三日(rì)無糧，不§(bù)可(kě)一(yī)日(rì)無茶。中國(guó)一(yī)百名壽星前十位有(yǒu)五位是(shì)新疆人¥(rén)，新疆有(yǒu)2000萬人(rén)口，有(yǒu)1400多(duō)位百歲老(lǎo)人(rén)，其中八十歲老≥(lǎo)人(rén)超過20萬人(rén)，他(tā)們的(de)最大(dà)愛(ài)好(hǎo)是(shì)喝(hē)湖(hú)南(nán )黑(hēi)茶。黑(hēi)茶的(de)秘密更值得(de)研究了(le)。
　　茯磚茶和(hé)千兩茶是(shì)安化(huà)黑(hēi)茶中的(de)兩大(dà)瑰寶。其中茯磚茶的(de)獨特在于它有(yǒu)“金(jīn)花(huā)&rd∑quo;，即冠突散囊菌。因其外(wài)形金(jīn)色，有(yǒu)淡淡的(de)菌花(huā)香味，俗稱“金(jīn)花(huā)”。發'花(huā)，是(shì)茯磚茶加工(gōng)過程中最關鍵的(de)工(gōng)序，為(wèi)國(guó)家(jiā)二級機¶(jī)密。
　　傳統黑(hēi)茶主要(yào)原料為(wèi)粗老(lǎo)茶葉，茶梗多(duō)，利于“發花(huā)”。安化(huà)黑(hēi)茶産業(yè)要(yà§o)複興，原料要(yào)升級，如(rú)何讓沒有(yǒu)茶梗的(de)細嫩茶葉也(yě)能(néng)發花(huā)？
　　2005年(nián)，湖(hú)南(nán)省益陽茶廠(chǎng)副總經理(lǐ)劉杏益将這(zhè)一(yī)個(gè)難題交給了(le)劉仲華。
　　“那(nà)是(shì)2005年(nián)5月(yuè)，接到(dào)我們請(qǐng)求後，劉仲華帶著(zhe)他(tā)的(de)團隊來(lái±)到(dào)我們廠(chǎng)攻關。他(tā)的(de)科(kē)研精神令人(rén)感佩，為(wèi)取得(de)一(yī)個(gè)可(kě)靠的(de)數(shù)據，常常通(tōng)宵∏達旦工(gōng)作(zuò)。”劉杏益介紹。
　　一(yī)次失敗、兩次失敗、三次失敗……在益陽茶廠(chǎng)的(de)實驗室，經過無數(Ωshù)次失敗後，劉仲華聯合益陽茶廠(chǎng)技(jì)術(shù)團隊終于找到(dào)了(le)最佳溫度、濕度€和(hé)茶葉透氣性，讓無梗的(de)鮮嫩茶葉也(yě)發出了(le)茂密的(de)“金(jīn)花(huā)”！
　　随後，劉仲華團隊又(yòu)發明(míng)了(le)黑(hēi)茶誘導調控發花(huā)、散茶發花(huā)、磚面發花(huā)及黑(hεēi)茶品質快(kuài)速醇化(huà)等加工(gōng)新技(jì)術(shù)，科(kē)學系統研究探明(míng)了(le)黑(hēi)茶(尤其是(shì)富含 “金(jīn)花(huā)”的(de)茯磚茶)的(de)健康密碼，為(wèi)黑(hēi)茶從(cóng)邊銷茶蛻變成健康茶、時(shí)尚茶，奠¶定了(le)科(kē)學依據。
　　茶葉，是(shì)自(zì)然界吸氟能(néng)力最高(gāo)的(de)植物(wù)之一(yī)，而且原料越老(lǎo)含氟量越¶高(gāo)。要(yào)做(zuò)大(dà)做(zuò)強安化(huà)黑(hēi)茶，就(jiù)必須解決傳統茯磚茶中氟含量偏高(gāo)的(d☆e)問(wèn)題。
　　這(zhè)又(yòu)是(shì)一(yī)場(chǎng)攻關硬仗。“自(zì)2006年(nián)起，我們花(huā)了(le)整整5年(nián)的(d>e)時(shí)間(jiān)，研究發明(míng)了(le)茯磚茶高(gāo)效安全綜合降氟技(jì)術(shù)，可(kě)在相(xià↔ng)對(duì)低(dī)成本下(xià)控制(zhì)茯磚茶含氟量符合國(guó)家(jiā)标準。”劉仲華說(shuō)。
　　如(rú)今，安化(huà)茯磚茶含氟量全部控制(zhì)到(dào)了(le)國(guó)家(jiā)标準300ppm以下 (xià)，打破了(le)這(zhè)一(yī)困擾黑(hēi)茶産業(yè)發展的(de)瓶頸。
　　接著(zhe)，劉仲華團隊又(yòu)研制(zhì)了(le)系列黑(hēi)茶加工(gōng)新裝備，實現(xiàn)了↔(le)黑(hēi)茶加工(gōng)的(de)清潔化(huà)、機(jī)械化(huà)、連續化(huà)和(hé)标準化(huà)，建立了(le)黑(hēi)茶質量标準↓體(tǐ)系，研制(zhì)了(le)方便型、功能(néng)型、時(shí)尚型黑(hēi)茶新産品20多(duō)種等等。
　　除了(le)運用(yòng)科(kē)技(jì)手段幫助黑(hēi)茶提質，黑(hēi)茶的(de)外(wài)包裝也(yě)是(shì)劉§仲華研究的(de)點。“黑(hēi)茶是(shì)一(yī)個(gè)灰姑娘，不(bù)好(hǎo)看(kàn)而且不(bù)方便，包裝很(hěn♦)簡陋，人(rén)民(mín)币兩塊錢(qián)的(de)事(shì)情。我們研究時(shí)候就↕(jiù)定好(hǎo)要(yào)讓它方便化(huà)、高(gāo)檔化(huà)、時(shí)尚化(huà)和(hé)規模★化(huà)，用(yòng)标準化(huà)、機(jī)械化(huà)到(dào)自(zì)動化(huà)的(de)項目工(gōng)藝來(lái)改造這(zhè)個(gè)加工(gōng)環節，₽使整個(gè)黑(hēi)茶徹底的(de)改頭換面。”劉仲華說(shuō)。
　　他(tā)率領團隊把黑(hēi)茶的(de)标準體(tǐ)系建立起來(lái)，并擔任國(guó)家(jiā)标準委員(yuán)會(huì)黑(hēi)茶标準組的(de)組長(cháng)✔。現(xiàn)在不(bù)僅湖(hú)南(nán)的(de)黑(hēi)茶，廣西(xī)、湖(hú)北(běi)、四川等國(guó)內(nèi)所有(yǒu♦)黑(hēi)茶家(jiā)族幾百個(gè)億的(de)産品标準是(shì)以湖(hú)南(nán)農(nóng)業(yè)大(dà)學為(wèi)主導單位，引領這(zhè)個≈(gè)産業(yè)發展。
　　這(zhè)一(yī)系列的(de)技(jì)術(shù)突破和(hé)産品創新，使有(yǒu)著(zhe)幾百年(nián)曆γ史的(de)安化(huà)黑(hēi)茶産業(yè)，再次煥發青春：2016年(nián)産值160多(duō)億元，稅收3億元。
　　十年(nián)間(jiān)，曾經的(de)灰姑娘，蛻變成了(le)金(jīn)鳳凰！
　　學習(xí)和(hé)創新是(shì)一(yī)生(shēng)永恒的(de)重點
　　這(zhè)麽多(duō)科(kē)研成果需要(yào)大(dà)量的(de)時(shí)間(jiān)為(wè↕i)之奮鬥。從(cóng)1992年(nián)到(dào)現(xiàn)在，劉仲華從(cóng)來(lái)沒睡(shuì)過午覺，每≥天晚上(shàng)從(cóng)沒有(yǒu)在淩晨兩點以前睡(shuì)覺過。“我人(rén)生(shēng)最大(dà)的(de)願望是(shì)好(hǎo)好(hǎo)的(de')睡(shuì)一(yī)個(gè)自(zì)然醒，但(dàn)是(shì)我沒有(yǒu)做(zuò)到(dào)。我在2012年(nián)的(εde)時(shí)候，因為(wèi)過度疲勞，腦(nǎo)梗塞在醫(yī)院裡(lǐ)住了(le)20天<，所以我在住院的(de)時(shí)候醫(yī)生(shēng)都(dōu)發現(xiàn)病人(rén)有(yǒu)點神經病，不(bù) 把身(shēn)體(tǐ)放(fàng)在第一(yī)位還(hái)在用(yòng)電(diàn)腦↔(nǎo)在旁邊做(zuò)PPT。我說(shuō)住多(duō)久的(de)院，什(shén)麽時(shí)候出院，不(bù)是(shì™)醫(yī)生(shēng)決定，是(shì)茶葉說(shuō)了(le)算(suàn)”。”劉仲華說(shuō)，一(yī)年(nián)多(duō)後複↓查的(de)時(shí)候，醫(yī)生(shēng)會(huì)診發現(xiàn)他(tā)有(yǒu)一(yī)個(gè)腦(nǎo)血管瘤，非常危險，還(hái)討(tǎo)論說(shuφō)這(zhè)個(gè)人(rén)未必還(hái)在上(shàng)班？“我開(kāi)玩(wán)笑(xiào)回答(dá)什(shén)麽上(←shàng)班，我天天上(shàng)班而且每天隻睡(shuì)4～5個(gè)小(xiǎo)時(shí)，是(shì)因為(wèi)我要(yào)做(zuò)的(de<)事(shì)情太多(duō)，我跨越教學科(kē)研産業(yè)甚至管理(lǐ)與運營，任務就(jiù)是(shì)不(bù)斷把科(kē)學技(jì)術(shù)和( hé)人(rén)才培養融入到(dào)産業(yè)發展裡(lǐ)面去(qù)。”
　　今年(nián)54歲的(de)劉仲華依然在科(kē)學路(lù)上(shàng)砥砺前行(xíng)，“我一(yī)直在堅持學習(xí)，我也(yě)提醒我自↕(zì)己的(de)學生(shēng)我這(zhè)個(gè)博士碩士我團隊的(de)成員(yuán)一(yī)分(fēn)鐘(zhōn★g)都(dōu)不(bù)能(néng)放(fàng)棄學習(xí)，要(yào)能(néng)夠跟上(shàng)整個(gè)科(kē)技(jì)發展的(de)步伐，行(xíng)業(yèφ)裡(lǐ)面的(de)動态和(hé)信息，不(bù)要(yào)一(yī)個(gè)教授到(dào)外(wài)面去₽(qù)做(zuò)學術(shù)報(bào)告的(de)時(shí)候，讓人(rén)家(jiā)覺得(de)你(nǐ)這(zh↓è)個(gè)知(zhī)識在若幹年(nián)前或者網上(shàng)已經有(yǒu)了(le)。我應該說(sh$uō)是(shì)中國(guó)茶學領域和(hé)植物(wù)提供領域做(zuò)報(bào)告做(zuò)的(de)比較多(duō)的(de)人(rén)，我絕對(duì)不(bù≠)把一(yī)個(gè)報(bào)告任務在兩個(gè)地(dì)方講，每一(yī)場(chǎng)報(bào)告必須都(dōu)有(yǒu)自(zì)己新的(dεe)內(nèi)容，必須要(yào)豐富自(zì)己，要(yào)去(qù)學習(xí)。看(kàn)我們同行(xíng)研究的(de)什(shén)麽，我們産業(yè)有(yǒu)什(shén≈)麽新動向。”劉仲華從(cóng)不(bù)放(fàng)松對(duì)自(zì)己的(de)要(yào)求。
　　作(zuò)為(wèi)一(yī)名教師(shī)，作(zuò)為(wèi)一(yī)名科(kē)研人(rén)員(yuán)，他(tā)對(duì)科(kē)學研究成果要(yào)求很(hě©n)明(míng)确：要(yào)服務于産業(yè)，要(yào)農(nóng)民(mín)知(zhī)道(dΩào)你(nǐ)們的(de)科(kē)研成果是(shì)有(yǒu)效的(de)；要(yào)用(yòng)我們自(zì)己的(de)研究成果，去(qù©)影(yǐng)響領導産業(yè)發展；科(kē)學技(jì)術(shù)一(yī)定要(yào)轉化(huà)為(wèi)生(shēng)産力産生(shēng)效益。“通(tōng)過π現(xiàn)代科(kē)技(jì)幫助茶葉發展，做(zuò)新型健康産品，農(nóng)民(mín)增收、企業(yè)增效、國(g∏uó)家(jiā)增稅，同時(shí)還(hái)提升國(guó)民(mín)甚至全人(rén)類的¥(de)生(shēng)活質量和(hé)身(shēn)體(tǐ)素質。”
　　2012年(nián)9月(yuè)22日(rì)，白(bái)沙溪茶廠(chǎng)召開(kāi)近(jìn)千人(rén)的(de)營銷大(dà)會(huì)，邀請←(qǐng)劉仲華教授講課。不(bù)巧的(de)是(shì)，因勞累過度，劉仲華正在醫(yī)院住院。接到(dào)邀請(qǐng)後，劉仲華第二天就(jiù)辦了(©le)出院手續，趕到(dào)安化(huà)。
　　2008年(nián)，湖(hú)南(nán)遇到(dào)大(dà)冰災。劉仲華在古丈考察時(shí)≠，看(kàn)到(dào)一(yī)處茶園毀壞嚴重，一(yī)次性從(cóng)自(zì)己科(kē)研經費(fèi)中拿(ná)出5萬元σ錢(qián)給茶農(nóng)，鼓勵他(tā)恢複生(shēng)産。
　　石門(mén)一(yī)位素不(bù)相(xiàng)識的(de)退伍軍人(rén)，想搞茶葉生(sh≠ēng)産，找到(dào)劉仲華後很(hěn)快(kuài)獲得(de)支持，如(rú)今他(tā)辦的(de)這(zhè)家(jiā)企業(yè)已成長(cháng¥)為(wèi)湖(hú)南(nán)茶業(yè)龍頭企業(yè)。
　　桑植60多(duō)歲的(de)易大(dà)姐(jiě)想辦茶企，劉仲華從(cóng)生(shēng)産基地(dì)到(dào)♦生(shēng)産線全程指導。

　　“劉老(lǎo)師(shī)常跟我們說(shuō)，中小(xiǎo)企業(yè)一(yī)定要(yào)扶持，沒有(yǒu)報(bào¥)酬也(yě)要(yào)做(zuò)。”他(tā)的(de)學生(shēng)王坤波教授告訴記者。
　　外(wài)國(guó)企業(yè)曾高(gāo)薪聘請(qǐng)劉仲華，但(dàn)被他(tā)婉拒了(le)。劉仲華創辦茶葉深↕加工(gōng)的(de)高(gāo)科(kē)技(jì)企業(yè)，從(cóng)343萬元貸款起步，做(zuò)到(dào)了(le)年(nián)銷售1.8億元。後來(láiΩ)，他(tā)還(hái)是(shì)選擇回歸學術(shù)，專心從(cóng)事(shì)科(kē)學研究與人(rén)才培養。
　　“因為(wèi)我想通(tōng)過科(kē)技(jì)的(de)平台，影(yǐng)響全行(xíng)業(yè)。我國(guó)是(shì)世界上(shàng)最大(dà>)的(de)産茶國(guó)，曆史上(shàng)我國(guó)茶葉出口曾占據80%的(de)海(hǎi)外(wài)市(shì)場(chǎng)，如(rú)今僅18%。這(zhè)需要σ(yào)我們更努力地(dì)去(qù)研發、去(qù)傳播更好(hǎo)的(de)中國(guó)茶。”劉仲華說(sh$uō)，“我有(yǒu)一(yī)個(gè)夢想，希望越來(lái)越多(duō)的(de)人(rén)為(wèi)了(l∞e)健康而喝(hē)茶，希望更多(duō)的(de)中國(guó)茶走出家(jiā)門(mén)口，走向世界。&rdquoπ;