發表日(rì)期:2014-05-07 00:00文(wén)章(zhāng)編輯:admin瀏覽次數: 標簽:
據21世紀網2014年(nián)5月(yuè)7日(rì)訊 北(běi)京產業研究院調查數據顯示,™2013年(nián)我國涼茶市(shì)場總銷售額為321.8億元。而在飲料類中,涼茶零售整體市(shì)場增長17.8%,比全國重點大(dà)型零售企業商品零售額增速♥高(gāo)出8.7個百分(fēn)點。
十年(nián)間,涼茶從偏隅一(yī)方的(de)區域性飲品成為全國λ皆知(zhī)的(de)流行(xíng)產品,并以每年(nián)雙位數的(de)速度持續增長,集中提取、分(fēn)散灌裝這種生(shēng)產模式的(de)創新可(kě)謂功不(bù)可(k>ě)沒。
1995年(nián),廣藥集團將紅罐王老(lǎo)吉的(<de)生(shēng)產銷售權租給了(le)香港鴻道(dào)公司,而加多(duō)寶正是(shì)鴻道(dào)集團位于東莞的(de)一(yī)家(jiā)公司。當時涼茶在南(nán)方較為流行(xíng),但(dàn)由于是(shì)現煮現賣,一(yī)般隻是(shì)在涼茶鋪出售,做(zuò)的(de)也(yě)是♦(shì)附近(jìn)居民(mín)或者路(lù)過行(xíng)人(rén)的(de)生(shēng)意。
在取得(de)紅罐王老(lǎo)吉的(de)生(shēng)產銷售權後,加多(duō)寶根據傳統涼茶的(de)制(zhì)作(zuò)工(gō&ng)藝,開創了(le)集中提取,分(fēn)散灌裝的(de)現代化(huà)工(gōng)業生(shēng)產模式,使紅罐涼茶在國&內實現了(le)工(gōng)業化(huà)、規模化(huà)生(shēng)產,也(yě)讓涼茶走向了(le)北(běi)方。
廣東省食品行(xíng)業協會會長張俊修認為,涼茶產業之所以發展得(de)那(₹nà)麽快(kuài),關鍵在于集中提取、分(fēn)散灌裝這種生(shēng)產模式的(de)創新。通(tōn≈g)過這種生(shēng)產模式,涼茶解決了(le)最核心的(de)保證質量問題,過去(qù)涼茶是(shì∏)現煮現喝(hē)的(de),但(dàn)經過一(yī)系列的(de)高(gāo)溫消毒程序和(hé)現代包裝技(jì)術結合以後,涼茶可(kě)以存放(fàng)一(yī)年(nián) 以上(shàng),產品的(de)保存期大(dà)大(dà)延長。張俊修認為,正是(shì)這一(yī)技(jì)術性¶的(de)突破讓涼茶有(yǒu)了(le)走出南(nán)方、走向全國甚至是(shì)世界的(de)機會。
記者獲悉,為了(le)保證涼茶生(shēng)產的(de)標準化 (huà)和(hé)產品新鮮度、品質、口感的(de)一(yī)緻性,加多(duō)寶先後開發研究了(le)中草(cǎo)藥加布料器(qì)&、本草(cǎo)提取自(zì)動控制(zhì)系統和(hé)外(wài)部管式加熱提取、多(duō)級連續反滲透膜濃縮系統及使用(yòng)該系統進行(xíng)濃縮的(de)方法,并獲得(₩de)國家(jiā)專利技(jì)術認證。
2011年(nián)3月(yuè)加多(duō)寶在清遠建設了(le)全國最大(dà)的(de)涼茶濃縮汁生(shēng)產基地(dì),與無錫濃縮汁生(shēng)產廠共同為加多(♦duō)寶在廣東、北(běi)京、浙江、福建、湖(hú)北(běi)、四川等26個涼茶生(shēng)產基地(dì)提供了(le)紮實的(de)濃縮汁保證。