氨基酸是(shì)含有(yǒu)氨基和(hé)羧基的(de)一(yī)類有(yǒu)機化(huà)合物(wù)的(de)通(tōng)稱，天然的(de)氨基酸現已經發現的£(de)有(yǒu)300多(duō)種，其中人(rén)體所需的(de)氨基酸約有(yǒu)22種。
 

    氨基酸是(shì)組成蛋白(bái)質的(de)基本單位，多(duō)數氨基酸都(dōu)采用(yòng)發酵法生(shēng)產。發酵液是(shì)極其復雜的(de)多(duō)項體系₩，含有(yǒu)微(wēi)生(shēng)物(wù)細胞、代謝產物(wù)、未耗用(yòng)的(de)培養基☆等。傳統的(de)工(gōng)藝路(lù)線中用(yòng)離心法和(hé)闆框過濾，濾液質量差，可(kě)溶性蛋白(bái)、糖類、多(duō)肽、色素等雜質均不(bù)能(néng)£被有(yǒu)效去(qù)除，增加後續工(gōng)藝的(de)處理(lǐ)負荷，影(yǐng)響提取工(gōng)藝的(de)整體收率，也(yě)影(yǐng)響了(le₽)最終的(de)產品質量；而傳統的(de)固定床樹脂工(gōng)藝，樹脂用(yòng)量大(dà)，酸堿水(shuǐ)消耗高(gāo)，成本高(gāo)，環保壓力大(dà)。工(gōng)•藝流程如(rú)下(xià)圖所示：
 

    采用(yòng)陶瓷膜代替傳統離心機或闆框進行(xíng)直接過濾、澄清，去(qù)除蛋白(bái)質、菌絲、懸浮物(♣wù)、膠體、細菌及其他(tā)大(dà)分(fēn)子(zǐ)有(yǒu)機物(wù)，提高(gāo)濾液質量，減少(shǎo)後工(gōng)序中的(de)樹脂污染；采用(yòng)β連續離子(zǐ)交換系統取代傳統的(de)固定床，節約50%以上(shàng)的(de)樹脂用(yòng)量，大(dà)幅降低(dī)水​(shuǐ)耗與酸堿耗量，實現清潔生(shēng)產；脫色後料液再進入納濾膜系統進行(xíng)低(dī)成本的(de)濃縮γ，降低(dī)能(néng)耗，同時脫去(qù)部分(fēn)無機鹽，減少(shǎo)產品灰份。工(gōng)藝流程 如(rú)下(xià)圖所示：
 

    在谷氨酸發酵液除菌中的(de)應用(yòng)：
 

    陶瓷膜用(yòng)于谷氨酸發酵液除菌，不(bù)僅可(kě)以回收蛋白(bái)，而且可(kě)以顯著降低(dī)離交過程的(de)洗水(shuǐ)量，降低(dπī)污水(shuǐ)處理(lǐ)負荷。
 

    甘氨酸凈化(huà)中的(de)應用(yòng)：
 

    甘氨酸 (glycine) 又(yòu)名氨基乙酸 (NH2CH2COOH)，溶于水(shuǐ)，微(wēi)溶∑于乙醇，是(shì)食品、醫藥、化(huà)工(gōng)等重要(yào)的(de)原料之一(yī)。
 

    利用(yòng)陶瓷膜分(fēn)離技(jì)術去(qù)除工(gōng)業級甘氨酸中的(de)微(wēi)量懸浮雜質，得(de)到(d✘ào)食品級、醫藥級甘氨酸產品。 該技(jì)術可(kě)以有(yǒu)效去(qù)除甘氨酸凈化(huà)過程中殘留的(de)活性炭粉末，鏡檢未發現殘λ餘活性炭粒子(zǐ)，可(kě)滿足出口的(de)質量要(yào)求。