據搜狐新聞5月(yuè)25日(rì)訊，目前，加工(gōng)果汁采用(yòng)的(de)水(shuǐ)果成熟度越高(gāo)，生(shēng)産出的(de)果汁糖度則越>高(gāo)，口感也(yě)更好(hǎo)。然而采摘時(shí)節，很(hěn)難保證所有(yǒu)水(shuǐ)果的(de)成熟度，加工(gōn♦g)采用(yòng)的(de)果實酸度較高(gāo)的(de)情況較多(duō)，生(shēng)産出的(de)果汁偏酸，不(bù)符合大(dà)γ衆的(de)口味。同時(shí)，由于未完全成熟的(de)水(shuǐ)果中含有(yǒu)檸檬苦素等物(wù)質，因此生(s¥hēng)産後的(de)果汁帶苦澀味。酸澀的(de)口味嚴重影(yǐng)響了(le)果汁的(de)産品質量與市(shì)場(chǎng)推廣。因此，在果汁加工(gō₩ng)過程中，需要(yào)通(tōng)過對(duì)果汁脫苦脫酸來(lái)改善果汁的(de)風(fēng)味。

傳統脫酸技(jì)術(shù)具有(yǒu)一(yī)定程度的(de)局限性，化(huà)學降酸法産生(sh∑ēng)的(de)化(huà)學反應會(huì)對(duì)果汁的(de)口感、風(fēng)味等造成一(yī)定的(de)破壞，生(shēng)物(wù)降酸法易生(shēn☆g)成異味從(cóng)而破壞果汁品質，物(wù)理(lǐ)降酸法降酸的(de)效果較差、耗時(shí)長(cháng)，不(bù)利于工₹(gōng)業(yè)化(huà)的(de)大(dà)規模生(shēng)産，且造成環境的(de)破壞&，難以滿足果汁生(shēng)産對(duì)産品品質及批量生(shēng)産的(de)需求。

利用(yòng)膜分(fēn)離(lí)技(jì)術(shù)不(bù)僅能(néng)解決果汁酸澀的(de)風(fēng)味問(wèn)題，還(hái)能(néng)有(yǒ¥u)效地(dì)減少(shǎo)工(gōng)作(zuò)步驟和(hé)操作(zuò)流程，節約更多(duō)的(de)勞動力和(hé)生(shēng)産成本，利用(y¥òng)全新的(de)膜技(jì)術(shù)能(néng)減少(shǎo)廢渣的(de)排放(fà≥ng)并且提高(gāo)果汁産量，解決普遍存在苦味重、酸度大(dà)的(de)缺陷，達到(dào)飲料生♦(shēng)産中對(duì)口感，風(fēng)味的(de)要(yào)求。

國(guó)初科(kē)技(jì)（廈門(mén)）有(yǒu)限公司利用(yòng)新型膜脫酸技(jì)術(shù)÷能(néng)有(yǒu)效地(dì)脫除果汁中的(de)有(yǒu)機(jī)酸，降低(dī)果汁酸度，提高(gāo)産品質量和(hé)口感。膜分(fēn)離(lí)技(jì)術(sh₩ù)脫酸，無需加熱(rè)，無相(xiàng)變，也(yě)無揮發質的(de)損失，可(kě)以較大(dà)程度保留水(shuǐ)果原有(yǒu)的(de)芳香和(hé¶)風(fēng)味。該技(jì)術(shù)操作(zuò)簡單，易于實現(xiàn)工(gōng)業(yè)化(huà)、自(zì)動化(huà)。

國(guó)初科(kē)技(jì)（廈門(mén)）有(yǒu)限公司自(zì)成立以來(lái)，以新型分(fēn)離(lí)技(jì)術(shù)為(wèi)核¥心，緻力于新型分(fēn)離(lí)技(jì)術(shù)推廣，對(duì)食品飲料行(xíng)業(yè)的(de)分(fēnσ)離(lí)純化(huà)技(jì)術(shù)經驗豐富，擁有(yǒu)多(duō)種前沿分(fēn)離(lí)技(jì)術(sh÷ù)，能(néng)夠根據不(bù)同客戶的(de)高(gāo)度差異化(huà)需求，提供針對(duì)性的(de)過濾及純化(h↓uà)綜合解決方案，提高(gāo)産品的(de)品質，滿足客戶的(de)需求。