氨基酸是(shì)含有(yǒu)氨基和(hé)羧基的(de)一(yī)類有(yǒu)機(jī)化(huà)合物(wù​)的(de)通(tōng)稱，天然的(de)氨基酸現(xiàn)已經發現(xiàn)的(de)有(yǒu)300多(duō)種，其中人(rén)體(tǐ)所需的(de)氨基酸約有(y₩ǒu)22種。
 

    氨基酸是(shì)組成蛋白(bái)質的(de)基本單位，多(duō)數(shù)氨基酸都(dōu)采用(yòng)發酵法生(shēng)産。發酵液是(shì)極其↑複雜(zá)的(de)多(duō)項體(tǐ)系，含有(yǒu)微(wēi)生(shēng)物(wù)細胞、代謝(xiè)産物(wù)、未耗用 (yòng)的(de)培養基等。傳統的(de)工(gōng)藝路(lù)線中用(yòng)離(lí)心法和(hé)闆框過濾，濾液質量差，可(kě)溶性蛋白(bái)、糖類、×多(duō)肽、色素等雜(zá)質均不(bù)能(néng)被有(yǒu)效去(qù)除，增加後續工(gōng)•藝的(de)處理(lǐ)負荷，影(yǐng)響提取工(gōng)藝的(de)整體(tǐ)收率，也(yě)影(yǐng)γ響了(le)最終的(de)産品質量；而傳統的(de)固定床樹(shù)脂工(gōng)藝，樹(shù)脂用(yòng)量大(πdà)，酸堿水(shuǐ)消耗高(gāo)，成本高(gāo)，環保壓力大(dà)。工(gōng)藝流程如(≤rú)下(xià)圖所示：
 

    采用(yòng)陶瓷膜代替傳統離(lí)心機(jī)或闆框進行(xíng)直接過濾、澄清，去(qù)除蛋白(bái<)質、菌絲、懸浮物(wù)、膠體(tǐ)、細菌及其他(tā)大(dà)分(fēn)子(zǐ)有(yǒu)機(jī)物(wù)，提高(gāo)濾液質量，減少(shǎo)後工(gōng)序中的✘(de)樹(shù)脂污染；采用(yòng)連續離(lí)子(zǐ)交換系統取代傳統的(de)固定床，節約50%以上(shàng)的(de)樹(shù)脂用(€yòng)量，大(dà)幅降低(dī)水(shuǐ)耗與酸堿耗量，實現(xiàn)清潔生(shēng)産；脫色後料液再進入納濾膜系統進行(xí₽ng)低(dī)成本的(de)濃縮，降低(dī)能(néng)耗，同時(shí)脫去(qù)部分(fēn)無機(jī)鹽，減少(shǎo)産品灰份。工(gōn>g)藝流程如(rú)下(xià)圖所示：
 

    在谷氨酸發酵液除菌中的(de)應用(yòng)：
 

    陶瓷膜用(yòng)于谷氨酸發酵液除菌，不(bù)僅可(kě)以回收蛋白(bái)，而且可(kě)以顯著降低(dī)離(lí)交過程的(de)洗水(₹shuǐ)量，降低(dī)污水(shuǐ)處理(lǐ)負荷。
 

    甘氨酸淨化(huà)中的(de)應用(yòng)：
 

    甘氨酸 (glycine) 又(yòu)名氨基乙酸 (NH2CH2CO÷OH)，溶于水(shuǐ)，微(wēi)溶于乙醇，是(shì)食品、醫(yī)藥、化(huà)工(gōng)等重要(yào)的(de)原料之一(yī)。
 

    利用(yòng)陶瓷膜分(fēn)離(lí)技(jì)術(shù)去(qù)除工(gōng)業(yè)級甘氨酸中的β(de)微(wēi)量懸浮雜(zá)質，得(de)到(dào)食品級、醫(yī)藥級甘氨酸産品。 該技(jì)術(shù)可(kě)以有(yǒu)效 去(qù)除甘氨酸淨化(huà)過程中殘留的(de)活性炭粉末，鏡檢未發現(xiàn)殘餘活性炭粒子(zǐ)，可(kě)滿足出口的(de)質量要(yào)求。